Các lợi ích sức khoẻ của hạnh nhân

Hạnh nhân là loại trái hồ đào ( nuts) rất bổ dưởng được thấy ở Iran, Saudi Arabia, Lebanon, Turkey , Sria, Jordan và Israel. Hanh nhân là ngưồn cung cấp dồi dào về vitamin E, calcium, phosphor, sắt và magnesium.. Hạnh nhân cũng c̣n chứa kẽm, selenium, đồng và niacin.So với các loại trái hồ đào khác, hạnh nhân có nhiểu chất bổ dưỡng nhất.

 

 

Hạnh nhân cũng c̣n đươc biết là có nhiểu giá trị y dược. Dưới đây là một vài ứng dụng cũa hạnh nhân trong lănh vực này:

1- Điềuḥa cholesterol.  Tiêu thụ đều đặn hạnh nhân có thể giúp tăng mức  cholesterol tốt (HDL), giảm mức cholesterol xấu (LDL) và do đó kiểm soát hữu hiệu các mức cholesterol trong máu.

2- Tốt cho tim. Các chất béo đơn-băo hoà, protein và potassium chứa trong hạnh nhất rất tốt cho tim. Vitamin E tác động như một chất chống oxi-hóa và giảm nguy cơ bị các bệnh tim. Magnesium trong hạnh nhân giúp chống lại các cơn đau tim.Hạnh nhân làm giảm protein C-reactive , chất gây viêm làm tổn hại động mạch. Hạnh nhân cũng c̣n là nguồn cung cấp acid folic, và do đó giúp hạ thấp mức homocystein , nguyên nhân gây sự đóng mảng trong động mạch.

3- Điểu ḥa huyết áp.Potassium chứa trong hạnh nhân giúp điều ḥa áp huyết. Lượng sodium trong hạnh nhân rất thấp nên cũng giúp chặn không cho áp huyết tăng cao

4-Tốt cho năo. Hạnh nhân có nhiều chất bổ dưỡng tốt cho sự phát triển của năo và kích thích trí năng

5- Pḥng chống ung thư Hạnh nhân cải thiện sự vận chuyển của thực phâm trong ruột nên làm giảm nguy cơ bị ung thư kết tràng

6-Pḥng chống tiểu đường Hạnh nhân cũng giúp giảm rủi ro gia tăng mức đường và insulin trong máu sau khi ăn. Điểu này có công dụng bảo vệ chống bệnh tiểu đường

7- Tốt cho thai nhi. Chất acid folic trong hạnh nhận giúp tránh các khuyết tật bẩm sinh cho các thai nhi

8- Giảm cân Sữa hạnh nhân không thêm đường giúp giảm cân. Chất béo đơn băo ḥa chứa trong hạnh nhân làm cho cho ăn chóng no nên giúp tránh ăn quá nhiều. Các nghiên cứu cho thấy là thực chế ít calori có nhiều hạnh nhân tốt cho những người mập ph́ muốn xuống kư

9- Tránh táo bón Hạnh nhân có chất xơ, mà những thức ăn có chất xơ giúp chống táo bón

10- Tăng năng lực Các chất khoáng magnesium, đồng và riboflavin giúp tăng năng lực

11- Pḥng ngừa sạn mật  - ăn đểu đặn hhạnh nhân có thể giúp giảm rũi ro bị sạn tới khoảng 25 phần trăm

12- Giảm rủi ro bị Alzheimer

13- Cải thiện thể chất (nước da) và tăng cường hệ miễn dịch

            Bảo vệ da với hạnh nhân

            Đối với làn da, hạnh nhân có tác dụng cải thiện cấu trúc bề mặt da và             làm chậm quá tŕnh lăo hóa. Ngoài cách hấp thu hạnh nhân bằng cách      ăn trực          tiếp, phụ nữ chúng ta c̣n có thể dùng hạnh nhân dưới dạng        tinh dầu và    bột hạnh nhân để chăm sóc làn da của ḿnh.

            Sữa rửa mặt từ hạnh nhân

             
Đây là một công thức dễ làm có tác dụng làm sạch da một cách tự nhiên và    hiệu quả. Nghiền mịn 2-3 quả hạnh nhân, cho bột mịn này vào ly, bảo quản           trong tủ lạnh. Để làm sạch da mặt và da cơ thể, bạn cho thêm một chút nước      vào bột hạnh nhân để có được hỗn hợp sền sệt, thoa hỗn hợp lên da và để           trong khoảng 5 phút rồi rửa sạch với nước mát để có làn da mềm mại và căng           mịn. Cách rửa mặt này sẽ lấy đi toàn bộ bụi bẩn, chất cặn bă và tế bào chết    trên bề mặt da, giúp cải thiện bề mặt da, làm da sáng mịn hơn trông thấy.

           
Sữa rửa mặt từ hạnh nhân và sữa
           
           
Bạn chỉ cần một ít bột sữa và bột hạnh nhân mài mịn, trộn đều, thêm một       chút nước để có hỗn hợp bột sệt. Bạn có thể dùng sữa tươi thay cho sữa bột.        Thoa hỗn hợp lên da, cổ và cả hai bàn tây, massage nhẹ nhàng trong khoảng      5 phút rồi rửa sạch với nước lạnh. Công thức sữa rửa mặt này có tác dụng tẩy           tế bào chết cho da, lấy đi bụi bẩn và cải thiện bề mặt da.

           
Tẩy da chết với hạnh nhân và dâu tây

           
Dâu tây được xem là một hoạt chất lư tưởng cho da dầu có tác dụng làm se lỗ chân lông một cách dịu nhẹ. Dâu tây và hạnh nhân kết hợp với nhau giúp cải      thiện cấu trúc da, cải thiện vùng da sạm màu, làm da tươi mới và mềm mại          hơn rơ rệt.

          Bạn cần có 1 muỗng bột hạnh nhân, 1 quả dâu tây, ½ muỗng nước cốt chanh, ½ muỗng tinh dầu hạnh nhân. Trộn đều các thành phần trên, xát nhẹ       nhàng lên da mặt và để khoảng 15 phút rồi rửa sạch với nước lạnh. Công thức        tẩy da chết này giúp làm sạch da hiệu quả, lấy đi toàn bộ tế bào chết mà        không làm khô và thương tổn da.

           
Mặt nạ dưỡng da với hạnh nhân và mật ong

           
Dùng 1 muỗng mật ong (đun nóng) và 1 muỗng hạnh nhân mài mịn, trộn đều và thêm một chút nước để có hỗn hợp bột sệt vừa đủ. Thoa hỗn hợp lên da         mặt (sau       khi đă rửa mặt), để trong khoảng 10 – 15 phút rồi rửa sạch với       nước mát, tiếp theo nên thoa nước hoa hồng và kem dưỡng ẩm cho da. Mật    ong và hạnh nhân có tác dụng cung cấp độ ẩm cho da, đặc biệt hiệu quả đối          với da nhạy cảm, da khô và làn da bắt đầu có dấu hiệu lăo hóa.

         
Mặt nạ dưỡng da trị mụn từ hạnh nhân

           
Bạn có thể mài hạnh nhân thành bột mịn, bảo quản trong tủ lạnh để dùng        dần. Mỗi lần sử dụng, bạn cần chuẩn bị 1 muỗng mật ong, ½ muỗng bột hạnh        nhân mài mịn, ½ muỗng bột đậu macadamia, 1 quả trứng, 1 chút bột yến          mạch và nước cốt chanh.

          Thực hiện: mài mịn hạnh nhân và đậu macadamia, cho các thành phần c̣n lại vào trộn đều, chú ư thêm nước cốt chanh vừa đủ để có hỗn hợp bột sệt vừa          phải.
          Thoa hỗn hợp lên mặt, chú ư những vùng da bị mụn, để khoảng 15 – 20 phút, dùng tay xát nhẹ nhàng rồi rửa sạch với nước lạnh. Thực hiện 2 lần mỗi tuần,      bạn sẽ thấy t́nh trạng mụn được cải thiện rơ rệt. Công thức này cũng thích   hợp với da dầu.

         
Mặt nạ dưỡng trắng da với hạnh nhân và chanh tươi

           
Đây là dạng mặt nạ có tác dụng dưỡng trắng da một cách tự nhiên. Bạn cần    có 1 muỗng bột hạnh nhân mài mịn, 1 ḷng trắng trứng gà, một ít tinh dầu       hạnh nhân, ½ muỗng mật ong và ½ muỗng nước cốt chanh tươi.

          Thực hiện: trộn đều các thành phần trên, đắp hỗn hợp lên da mặt và cổ,         tránh da vùng mắt, để khoảng 20 phút rồi rửa sạch với nước lạnh. Mặt nạ này    thích hợp với mọi loại da, làm sạch mà không gây khô da. Thành phần mật ong và ḷng trắng trứng gà trong mặt nạ cung cấp dưỡng chất cho làn da. Sử   dụng thường xuyên sẽ giúp bạn có được làn da mềm mại, sạch và sáng rạng           rỡ
.

Giống như các thực phẩm khác, hạnh nhân cũng có những điểm bất lợi. Hạnh nhân có chứa oxalate, mà oxalate dư thừa có thể gây sự kết tinh. V́ vậy những ai bị bệnh thận hay sạn mật th́ không nên ăn hạnh nhân.

Có hai loại hạnh nhân, một loại ngot, và một loại đắng, Thường ra, hạnh nhân ngọt th́ ăn không được c̣n loại đắng th́ dùng để ép dầu hạnh nhân sử dụng làm tăng hượng vị cho đồ ăn. Hânh nhân thông thưỡng được ăn sống, nhưng có nhiểu người thích trộn với sà lách. Sữa hạnh nhân uống rất ngon.

 Bài đọc thêm

Phải chăng ngoài lá dứa, hột hạnh nhân cũng trị đươc bệnh tiểu đường

Lợi ích của hạnh nhân đối với tim mạch